李宜智的優質必買清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS板橋脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價

男生和女生不光在生理上有差別，尤其在心理上也是有差別的。在上初中的時侯，女生比男生早熟，男生只是長了個，心理上還是小朋友，在感情生活中，女生都是感性的，而男生卻是理性的。可是現在的男生，就算智商挺高的，可是情商還是差了一點。結婚后，女生們成了無所不能的超人，有了孩子也是喪偶式的育兒，這個現實太讓人悲催了！婚后，男人們只是顧著賺錢，女人們成了免費的保姆。雖然在戀愛的時侯，都是有來有去的，可是真正的愛，卻沒有幾個。 男女有別，都說了，男生窮養，女生富養。男人要吃苦中苦，女人什么都有了，就不怕男人騙了。可是在觀念上，男生和女生要達成一致是一件很難的事。在婚戀觀上，男生們只是為了完成任務，女生成了生育的機器，其實，是時侯，男生和女生來個換位思考了，如果男生成了奶爸，體會一下做母親的心情，這樣可以考慮一下對方的感受，才是最關鍵的。本來，做為母親要懷胎十月，是很不容易的事。所以母親是偉大的，父親的位置出是至關重要的，所以孩子也是需要父親的陪伴的。 男女有別，就像以前的重男輕女一樣，女兒是人家的，是外人。可是婆媳關系也要靠男人們去維持的呀！老婆是自己的，可是現在的人不懂愛，也不會講太多的人生道理了，人和人之間的矛盾反而多了起來。現在離婚率這么高，苦的是孩子們，父母的缺失，讓他們的人生觀，世界觀，價值觀也與眾不同了，其實這樣心理上還是有問題和缺陷的。 男女有別，男人要養家，在薪水上，肯定比女生多，女人至于工作與否，男人并不在意，說什么我養你，說起來簡單，可是男人們還是精明的很，為此，女人到后來成了黃臉婆，這樣男人就有機會找小三了。有錢沒錢并不是重點，愛或不愛才是關鍵，會愛的人是不會計較太多的，情商高的人也不人怎樣對有愛的人。 女人有錢了，成了女強人，可是內心卻是小女人一個，可是男人有錢了，反而來了一個花天酒地，胡作非為。現在的社會太殘酷了，人和人之間缺的是愛，愛也不會愛了。 男人和女人之間的愛，就是奢侈品，能有幾對夫妻是真愛。這就是男人和女人的差距，你們覺得呢？ >>>更多美文：原創散文

離開都市里的喧囂，一車二人，兩個多小時的路程，進入了涇縣愛民鄉。 在青青竹廊中穿行，隨山就彎，不知不覺就到了在蔡村定好的民宿。由于惦記著門前那清淺的碧水，未來得及收拾行李，我就急著下河灘了。 寬寬的河灘，遍地的鵝卵石。大的像臉盆，小的和指甲蓋兒一般，形態各異。 這水，清澈得出乎想象。淺處剛沒過腳背，若不是陽光映射，一道道曲曲彎彎似金鱗般閃爍，你根本就看不到水，只是水底各種顏色、形態的石子，好看極了。 離開溪邊，沿村間迷蹤般的小路往村后行去。 不覺間，已走進狹長山谷，本來這小村莊就在兩山之間。谷底有清淺的山溪，淙淙地流淌，兩側滿山濃密的竹林灌木。溪流上有一座小小的木橋，走到橋上偶一回首……竟呆住了，眼前分明是夢境： 以層疊的青山為障，在叢生茂密的竹木掩映中，一所小小的房屋，白墻黛瓦，屋后輕煙彌散，山溪潺潺，在門前拐了個彎，沿屋旁流走…… 屋門緊閉，門上殘舊的春聯告訴我，這里很久沒有人住了。心中微微一動，竟有了就此為家的念頭。 剛剛，我就是從它身邊繞過來的，卻沒有發現它是如此的美麗寂然。或許這正應了那句：不識廬山真面目，只緣身在此山中。只有遠離，才能發現熟悉的美麗。 回到小屋旁逡巡，一棟三間青磚瓦舍，紅漆木質門窗。透過右手一扇布滿灰塵的玻璃窗，可以看到室內山墻下有一張小床架，左手靠墻一張陳舊的布藝沙發，暗紅的大花朵撒落在深米色的底子上，給人一種溫暖的感受。地上挺干凈，有兩張小木凳還隨意地擺放在當中，似乎曾坐在上面的人剛剛離去……轉過身，門前空地有半個籃球場大。再前面，就是那條斜斜掠過房山的山澗，那淙淙的山水，纖塵不染。倚門看著，漸漸有些癡……若客居于此，定要以門為始，用河灘上的五彩鵝卵石砌一條小徑，直抵溪邊。左邊山花爛漫，右手瓜藤盤繞。小屋內，素白墻壁，青紗幔床，木桌瓦盞，深酌淺唱。 原來，夢想與現實就是咫尺天涯。若你能想開、放下，就是唾手可得。比如，我朝思暮想的小屋，此刻就在眼前，租下來，就可以過上這避世出塵的日子。然而，這只是一種形式，是夢想的外衣。又有多少紅塵俗世的煩累牽絆，將每個不甘的靈魂牢牢地束縛？所以，每一次與夢境相遇時，常是猝不及防，看著夢想擦身而過。所以，每一次思緒馳騁過后，留下的多是悵然。 第二日早飯畢，沿昨天黃昏的路，繼續向山谷的縱深行進。一眼望去，周遭已經沒有雜樹，漫山遍野都是竹林。腳下是厚厚的竹葉摻和著茂密的雜草，還有的地方，粗大的竹根裸露，讓你每一腳都邁步艱難。不要說成年老竹，就是那竹筍，最細的都有壯漢胳膊粗。平日里喜竹，也多有讀過吟誦竹子的詩文，然此竹非彼竹。這樣氣勢浩大，姿容軒昂的竹子，讓人唯有敬畏。 山里路途，一步一景。最喜處處可見的山水，雖越來越深，卻不減清澈。且行且賞，在都市里那暮春的熱燥此刻蕩然無存，唯有沁人心脾的清涼，涵著大山的溫潤，將人融入。 山中兩日忘憂行，洗凈疲憊，重返煙火塵世。未曾離開，已經在盤算著何日再來了。 >>>更多美文：散文隨筆

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